Chỉ trong vài thao tác là bạn đã mang đến cho gia đình mình một món ăn lạ miệng ngon cơm rồi đấy. Vị mặn mặn từ thịt xông khói và giòn giòn từ măng tây sẽ khiến các thành viên gia đình bạn thích thú cho xem.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt xông khói 4 Lát

• Măng tây 100 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 4 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Măng tây rửa thật sạch, bỏ bớt phần cuống cứng và xơ, rồi cắt theo chiều dài tương ứng với chiều rộng của miếng thịt. Cho măng tây vào nồi luộc sơ, có thể cho thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng canh dầu trong lúc luộc để măng tây được xanh tươi.

Mách nhỏ: luộc măng tây xong bạn vớt ra và thả vào chén nước đá một lúc, như vậy sẽ giúp măng được giòn hơn đấy!

2

Cắt thịt xông khói theo từng miếng với chiều dài và rộng khoảng 7x4cm hoặc mua thịt xông khói cắt sẵn trong siêu thị cũng được.

Cách Thực hiện:

1

Đặt 2 ngọn măng tây lên mỗi miếng thịt, cuộn lại rồi dùng tăm để cố định hai đầu.

2

Làm nóng chảo với dầu chiên còn lại, sau đó bỏ thịt vào chiên đến khi thịt chuyển màu hơi vàng thì rắc ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu lên.

3

Bày ra đĩa, dùng nóng. Thịt xông khói vốn dĩ đã có độ mặn nhất định nên không cần nêm thêm muối trong lúc chế biến nữa nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)